Burundi COE#1  Gatukuza Natural
Burundi COE#1  Gatukuza Natural

Burundi COE#1 Gatukuza Natural

通常価格 ¥4,200
単価  あたり 
表示価格は税抜き価格です。配送料 は購入手続き時に計算されます。

HARIO CAFEから数量限定販売でコーヒー豆が登場します。

HARIO CAFE LIMITED EDITION

Burundi Gatukuza Bourbon Natural COE1

ブルンディ・ガテュクザ・ブルボン・ナチュラルCOE1


COECup of Excellence、カップオブエクセレンス)とは年に1度、国ごとに行われる国際審査会です。COEの国際審査員が100点満点で厳正な審査をして、87点以上がCOEの称号を与えられました。(80点以上がスペシャルティコーヒー)

今回販売する「ブルンディ・ガテュクザ・ナチュラル」はその中からでも唯一90点を超えて見事に優勝をはたしたコーヒーです。


焙煎はWorld Brewers Cup 2016 チャンピオンの粕谷哲さんです。HARIO  CAFEのお客様のために焙煎を行いました。

 

粕谷さんのコメント

「浅く焙煎しつつもディベロップをかなり長く取る方法を見つけたので、それを適用しています。

飲んでみると浅煎り特有の酸味のボリュームは抑えられつつも、浅煎りらしい複雑なフルーティなフレーバーが実現できているんじゃないかと思います。」


Information

国:ブルンディ共和国

地域:ンゴジ ガシカンワ ガテュクザ

生産者:複数の小規模生産者

生産処理場オーナー:エツ・ンドゥウェズ・テレンス社

標高:1,750~1,800 m

コーヒー栽培面積:生産者一人あたりの平均コーヒー植付本数約300

生産処理場:ガテュクザ・コーヒー・ウォッシングステーション

品種:ブルボン

生産処理:ナチュラル

収穫時期:3月~7


内容量 : 100g